神田駅から徒歩2分 創業82年の伝統を受け継ぐ「和牛懐石 別邸 㐂久むら」

TEL: 03-3258-2737

コース料理の詳細

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特選A5ランク宮崎牛しゃぶしゃぶコース

8,000円(税別)

全8品。
A5ランクの宮崎牛と旬の野菜をお楽しみいただけるコースとなっております。

  • 特選A5ランク宮崎牛しゃぶしゃぶコース 8,000
  • ◆ コース料理の一例

    先付養老水晶寄せ(枸杞、浅葱)
    吸物牛たん真丈 清し仕立て(季節野菜色々)
    造里牛ももタタキ・雲丹・帆立(芽物一式、土佐醤油)
    焼物牛サーロイン岩塩炙り焼き(トリュフソース、香味塩、酢立)
    凌ぎ旬野菜 生湯葉 白木耳(煎酒和へ、千枚二十日大根)
    鍋物厳選和牛しゃぶしゃぶ(黒胡麻だれ、ぽん酢、薬味)
    食事雑炊
    甘味生檸檬豆乳杏仁 チャービル

    ※仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。

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